富士山が綺麗に見える山梨県甲州市塩山の福生里（ふくおり）に、2018年7月に完成したワイナリー「98WINEs」。

メルシャンや勝沼酒造で醸造責任者を務めた醸造家の平山繁之氏が独立し、「ワインの持つ力」を創造する場を立ち上げたという。

樽庫+醸造棟がまず竣工し、2019年3月にはすぐ横に店舗棟も完成。設計を手がけたのは、山梨を拠点にする建築家 坂野由美子のS PLUS ONE。

このワイナリーは、醸造を行う「鉄の棟」、貯蔵を行う「石の棟」、仲間が交流する「木の棟」で構成されている。鉄の棟は、ブドウや果汁にストレスをかけないようにグラヴィティー醸造を行い、石の棟は、貯蔵に適した蔵環境と地域の景観を保全する目的から、外観に福生里の石垣を再生。

2階建の木の棟は、ワインの販売・試飲など、地域の内外から集まった人たちが交流するためのスペースで、中から富士山が望める大きな窓がある。

響きあい引かれあうあらゆる世界の人たちとの出会いによって、不完全な98が100にも200にもなれる場所なのだそうだ。