AXISフォーラム 第48回
マライエ・フォーゲルサング 講演会
「eating design」
| 日時 | 2014年04月18日（金） 19:00-20:30（終了後に懇親会あり) |
|---|---|
| 会場 | AXISギャラリー |
| 参加費 | 1,500円 |
Photo by Nacása & Partners
マライエ・フォーゲルサングイーティングデザイナー
1978年オランダ、エンスヘデ生まれ。2000年デザインアカデミー卒業。ヘラ・ヨンゲリウスのもとで約1年働いた後、04年ロッテルダムに自らのレストラン「プルーフ」を設立。06年アムステルダムにスタジオ兼レストランの場を新たに設ける。2011年デザインワークに専念するため、「プルーフ」を売却。08年個展「eating + design; what design can do part 2」（AXISギャラリ―）。欧米のみならず、アジア、中東、アフリカなど世界各地でワークショップやインスタレーションを多数開催。作品集『EAT LOVE』、『The Lunchbox book』。
2008年、AXISギャラリー企画展「eating + design デザインにできること2」で日本初の個展を開催したデザイナー、マライエ・フォーゲルサングさんをお迎えし、AXISフォーラムを開催します。
フォーゲルサング氏は、「人間が食べること」の意味を問いかけ、料理だけでなくその場の空気や食べる人の気持ちまで含めた「食の体験」を創り出します。
eating designのキーワードは、「五感」「化学」「（食）文化」「成長（教育）」「テクニックとマテリアル」「アクション（何ができるか）」「心理学と脳」「社会」。今回のAXISフォーラムでは、eating designのコンセプトと活動内容を詳しくお話いただく予定です。
世界中で食のワークショップやレクチャーを開催するフォーゲルサング氏の考え方を直接お聞きする貴重な機会です。どうぞみなさまご期待ください。
定員 100名 (先着順)
