丸山珈琲は、世界初のクラフトコーラ専門店「伊良コーラ」とコラボレーションしたクラフトコーラ「魔法のシロップ」IYOSHI LOVES COFFEEを2020年7月1日（水）より販売を開始した。

コーヒーの新たな楽しみ方として、コーラとのコンビネーションが昨今コーヒー業界でも注目されているそうだ。

そこで、素材にこだわり、100年以上前のオリジナルコーラレシピに基づいてメニュー開発をする新進気鋭のクラフトコーラメーカーである伊良コーラとともに、コーヒーの味わいを活かしたコラボレーション商品を開発した。

今回の商品は、インドネシアのコーヒー豆をスパイスに使用。クラフトコーラのスパイス感とコーヒーの香りのハーモニーを楽しめるように、コーヒーの銘柄、粒度、スパイスの調合工程も通常とは変更。

▲クラフトコーラ IYOSHI CRAFT COLA

細部までこだわり、コーラの清涼感のある味わいの中に、深みのあるコーヒーがほのかに香るクラフトコーラが完成。コーヒー、牛乳や炭酸などと割ってアレンジドリンクも楽しめるそうだ。