▲ 写真：shuntaro（bird and insect ltd.）

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」のCIAL横浜店が2020年6月にオープンした。小栗誠詞が率いるデザインオフィス「イド」がインテリアデザインを手がけた。

▲ 写真：shuntaro（bird and insect ltd.）

同店の特徴は工房一体型の店舗であることから、オーブンで焼きあがったチーズタルトがベルトコンベアに乗って、買い求める人の元まで流れてくる様子を店舗設計として表現。カウンターに傾斜をつけることにより、焼きたてのチーズタルトへの誘目性を高めている。

▲ 写真：shuntaro（bird and insect ltd.）

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店舗は非常にコンパクトながら、こうした立地だからこそ売り場と工房を隔てず、素材的にも厨房機器と揃えることで、ブランドコンセプトを鮮明に伝えることができるという。

▲ 写真：shuntaro（bird and insect ltd.）

また、作業什器を兼ねたパッケージディスプレイも、パッケージがベルトコンベアで運ばれているような表現とすることで、空間全体に動きを与えている。このような動きが、主役であるチーズタルトを引き立てるとともに、活況な店舗の雰囲気を演出している。

▲ 写真：shuntaro（bird and insect ltd.）

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